April: Påskens veckorapport från Makrigialos
- 11 apr.
- 12 min läsning
God morgon Världen och Välkommen Ortodoxa Påsken!
Från Aprilskämt med Sahara vindar över ön till Trattfritt pissesvin och Påskfirande, väntas finbesök i byn där jag ser fram emot kommande tid som verkar försöka visa mig ”Guds vägar” trots Vattenläckor, Asfalts maffia till Nya planer för en Eremit i högform... -Häng med!
Storm och Sand från Sahara
Som ett passande 1:a Aprilskämt hade dagen med sig urkasst väder med regnbyar som vägrade ge upp. På köpet kom även stormvindar under eftermiddagen och hade med sig röd Sahara sand från Afrika. Detta händer då och då och kan även ha med sig varma vindar, speciellt om detta händer under sensommaren.
Dagen efter väcktes jag av att Vilma hittat ett sätt att komma åt sitt dränage på magen.
Hur vet jag inte, men hon har hittat ett sätt att pressa ner tratten så att hon kommer åt plaströret som nu var helt söndertuggat.
Imorgon (Fredag) ska vi in till veterinären som vanligt för hennes antibiotika spruta, och jag får be honom se över så att det inte blir infekterat.
Dagen spenderade vi med att rensa i vår Örtagård där vi har Timjan, Persilja, Rosmarin, Basilika och sniglar utav bara helvete!
Fredagen visade sig vara bra, inga komplikationer och Vilma fick sin sista antibiotika spruta, fick sina klor klippta och alltsammans bekostades av idioten som orsakat allt.
Veterinären sa att det inte var någon fara, hon har endast bitit i plaströret och det är inte infekterat.
Michalis sa att Vilma kunde återkomma på Måndagen, där han skulle ta stygnen och så fick vi se hur allt gått. När vi kom hem fick Vilma två godisar för att hon varit så duktig.
Måndag nytt återbesök och allt var underbart – Vilma kunde få ta sina stygn!
Inte bara det, hon fick lov att ta bort sin tratt hon gått med nu i över 2 veckor. Hon var överlycklig och ville genast hoppa ner från britsen och springa runt och lukta på allt på mottagningen.
Vi tog en liten runda efteråt på väg till bilen, och hon var i extas – Nu kunde hon ta in alla dofter omkring i buskar och snår där hon nu kommer åt och lämna sitt ”visitkort” i korvformat.
”...Inre ro tillåter sinnet och hjärtat att andas och finna balans...”
Under dom senaste tre dagarna har vi fått regn och då det är jättemysigt att höra regnet slå på verandataket så har jag under två dagar hört ”droppandet” och forsandet av vatten från stuprören. Konstigt nog insåg jag under andra dagen att:
”-Vänta nu lite, det har inte regnat på två dagar, Så varför rinner det fortfarande vatten?”.
Så, upp på taket och inser att Vattencisternen gått läck, ett 10 centimeter stort hål i skarven orsakade en stråle på en meter stå rätt ut över taket som leder bort vattnet genom stuprören.
Snabbt stänga av vattnet och beställa en ny cistern, inte mitt problem men fick värden att vakna upp och tacka mig för att jag noterat allt och gjort åtgärder så att det inte blev värre.
Problemet löstes under dagen och jag fick pilla lite vilket jag saknar sedan hus flytten förra året. Något som stundvis får mig rastlös – Att inte ha något att syssla med på huset, är så van vid att alltid ha något som ska fixas ute i Kalo Nero, där trädgård och hus ständigt var i fokus efter jobb.
Jakten på mitt Cowboyland – Del 3.
Efter det vanliga uppvaknandet där Vilma envisas med att krypa under mitt täcke och köra in sin iskalla nos där solen inte når på mig, allt för att jag ska ge henne plats mellan mina ben där det är varmt. Sen vill hon brottas lite och lägga sitt huvud över min hals om jag inte stiger upp – Jag fattade vinken, hon är hungrig!
Jag har fått några frågor kring mina ”planer” samt vad det är jag ”väntar på” när det kommer till Cowboyland? ”-Är det flytt till Kalo Nero igen?”, eller vad är det? Undrar ni.
Nja, inte nu, men det finns en annan öppning, vilken jag gärna tag om den finns. Och det är att flytta till ett annat hus tills jag kan återvända.
Detta huset är beläget i byn Pefki, och ni som är väl bevandrade i området kring Makrigialos har säkert besökt Pefki och då tagit en lunch på Piperia Taverna?
Varje Söndag har man levande musik och mat som serveras direkt från köket, så man får vara tidig och helst boka bord för att få plats.
Festligheterna varar långt in till sena timmar och inte sällan dansas det på borden, där lokala bybor festar med turister som hittat hit upp. Ett underbart matställe jag gärna rekommenderar.
Sist jag körde upp mot Pefki så stannade jag för att se på den underbara vyn över Mackan, och när jag stod där så av en slump så riktade jag blicken på ett träd över vägen där jag fick syn på något som hängde där mitt på trädet. Jag gick över vägen och där satt ett kors som hängde på en avbruten gren!?
Genast så såg jag att det var ett mycket gammalt kors och det fanns spår av att ha hängt där ett bra tag. Naturligtvis fick det följa med hem där jag tvättade det och såg till att lägga ut en efterlysning om det var någon som saknade det, men efter en vecka så har jag inte fått några svar och nu så hänger det här hemma. Oavsett vad man förlitar sig på eller tror på, så är Guds vägar och budskap som dom är.. Take it or leave it!
Tack för ert stora stöd:
Johan & Anneli Björling
– Tack för att ni stöttar mig!
Framtidsplaner
Om jag känner mig ”Ensam” är även något jag fått frågor om, och hur jag får tiden att gå?
Oftast undrar ni hur jag klarar av ensamheten där jag näst intill gränsar till en Eremit (skämt å sido), men visst är det så att ensamhet är en stor del av att låta sig begrunda sig själv, att hitta styrkan i att se vad som är viktigt.
”-Ibland har de som flyger ensamma dom starkaste vingarna” heter det så fint, och visst ligger det något i det kanske? Men för den som ser det stora i det lilla, så bygger det även förmågan till att hantera livet på egna villkor, och en chans till självreflektion med frihet som manar till kreativitet.
Själv ser jag på det som att en Inre ro tillåter sinnet och hjärtat att andas och finna balans.
Och allt måste inte ske nu eller med buller och bång – Allt inom sin tid... ”Siga siga”.
Jag har stressat nog nu, och sökt svar som inte behövs.. Det räcker nu.
Hört på Caféet:
Asfalt maffian i Makrigialos – Del 2.
När det kommer till att slå vad om något som inkluderar lokala hantverkare eller kommunfolk, är det inga svårigheter att sätta allt man äger som odds.
Så även denna vadslagningen där jag redan i förra inlägget visste att det är omöjligt att förlora.
Nu såhär cirka två veckor in i turistsäsongen konstaterar jag att inte en enda millimeter ny asfalt har hamnat på den uppgrävda gatan genom byn.
Man har försökt lägga asfalt uppe vid Sunwing och utanför O.B.C., mest för att denna del av byn faktiskt tillhör Sitia kommun och inte som andra halvan – Ierapetra.
Själv är jag så trött på att man inte kan lösa det så att turismen inte drabbas av byns ledning som inte kan komma överens.
Nere på Caféet går snacket om att man kanske borde förena dom två halvorna igen, så att Makrigialos blir en egen kommun igen.
Sist 'Mackan' var en egen kommun blomstrade faktiskt byn upp då alla beslut togs lokalt även om ekonomin var urusel. Själv hoppas jag att detta sker snart, om inte så ser jag en väldigt svår tid vänta för Mackan.
En Kaffedaki i gott sällskap.
Heliga Torsdagen landade med ett fint väder, cirka 26 grader med en känsla av sommar.
Slog en signal till Dimi som för ovanlighetens skull var vaken trots att klockan passerat lunchtid och vi kom överens om att mötas i Mackan för en fika.
Dimis syster och hennes fästman är på besök och bor i hans lägenhet, vilket stör honom då dom gott kunde bo hos föräldrarna. Så han får sova på en soffa och sover dåligt vilket visar sig nu.
Jag passar på att kolla posten inne på det lilla postkontoret i Makrigialos som håller öppet mellan 09.00 till 14.30 alla vardagar. Idag var det en halvdag och jag lyckades planera in mitt besök innan jag skulle möta Dimi på den stora parkeringen mitt i byn.
Inget paket eller någon post väntade och postkassörskan önskade mig en God påsk samt en God säsong nu när turistsäsongen startat.
Jag arbetar med hennes släkting – Michalis, och vi möts då och då på olika event och firanden, sist var på ett barndop. Hon brukar lägga undan min post och ropa in mig när hon vet att jag fått något, vilket är till stor hjälp då postens sms -'aviseringar' är lika regelbundna och effektiva som att ösa vatten med ett durkslag.
Efter posten körde jag ner och ställde mig på parkeringen, och kunde begrunda den kaos som råder på gatan genom byn. Två ”arbetare” var i full sjå med att försöka täcka över alla hål efter grävmaskinerna som sett till att lämna sina 'bromsspår' som gör att vägen nu ser ut som ett smörpaket där ungdomar fått gräva fritt.
Ett spännande Besök i Mackan
Heliga Måndagen får Mackan besök av två av bloggens mest flitiga och hjärtfulla personer.
Johan & Anneli befinner sig på Kreta och vi har bokat in Måndagen för vårt möte, och man vill gärna bjuda på middag. Ska se om det är öppet i denna lilla by, annars får vi se vad som finns.
Ser fram emot att få prata om allt, höra deras input och inte minst – Vad man känner för Mackan trots en seg och slö inledning på säsongens första vecka?
Dessutom har dom med sig en massa Gott-i-gott-gott som jag fick önska mig, ska bli så gott att trycka in i fejjan till en bra film. Vilma får även hon sitt Lördagsgodis.
Uppdatering i kommande inlägg!
Stadsvandringar - April 2026:
”...Att laga mat är som sex, målet är alltid detsamma men man måste hitta nya och spännande vägar dit..”
Robbans Grytor & Kastruller
Då har vi kommit till bloggens ”Mat-ruta”, där jag försöker trolla fram maträtter som ofta äts lokalt eller helt enkelt tilltalar mina egna smaklökar. Det är ingen ko på isen om man scrollar vidare i inlägget då jag vet att alla inte är lika intresserade. Själv så för mig, är matlagning lika viktigt och avkopplande som närhet, och Att laga mat är som sex, målet är alltid detsamma men man måste hitta nya och spännande vägar dit.
För er som gärna vill veta mer så kan jag lägga upp receptet i bloggens egna sida i Menyn under: ”Mat & Gott” och undermenyn ”Robbans Grytor & Kastruller” – Mycket mat nöje, och Smaklig måltid!
Robbans 'Gryta med Kritharaki (Orzo)'.
Så, håll till godo med min variant av en vanlig ”Katsarolla” som Kretensaren så accentfritt uttalar engelskans ”Casserole”(Låda) och hänvisar till Ugnsformen man tillagar rätten i.
En lokal rätt som oftast äts som meze (tilltugg) nere på Caféet eller tavernan, och då oftast kall faktiskt. Det är då vanligare att servera en variant utan kött (Giouvetsi) och istället ha i stekt Aubergin.
För egen del tycker jag att båda varianterna är lika goda. I detta receptet har jag inget kött och använder stekt Aubergin istället.
Rätten är enkel och går fort, den sköter sig själv i princip, så passa på och häll upp ett glas vin och njut under tiden du lagar denna snabbrätt.
För denna rätten behöver ni följande (2-4 personer):
4 msk. (ca 50 ml.) Olivolja (Bra kvalitet).
3-5 Stora Auberginer (Alt. 300-500 gram bitar på Nöt/Kalv).
250-500 gram Kritharaki (Orzo Pasta).
1 Stor Lök (Gul eller Röd).
2 Vitlöksklyftor (Efter smak och tycke).
1 msk. Oregano
2 st. Lagerblad (Efter smak och tycke).
1 tsk. Kanel eller Kummin (Smakfråga).
400-600 gram Tomatkross / Passata.
2-3 msk. Tomatpasta.
2-3 Hackade Morötter (Efter smak och tycke).
Salt och Peppar.
Häll på lite olivolja i ugnsformen, ha ugnen på medelvärme (150-175 grader).
Använder ni Kött så bryn köttet i stekjärn till det får jämn färg.
Ha över köttet i ungnsformen och låt stå och sauteras i formen.
Sautera Kritharakin i stekjärn med saften från köttet så att dom får lite färg.
Ha sen ner Kritharakin i ugnsformen med köttet (Alt. Aubergin).
Gröp ur kvarvarande Auberginer och stek i stekjärn med lök, vitlök (och morötter).
Rör ner Tomatpastan och rör om allt så att allt får färg.
När allt fått färg och mjukats upp så häll över i ugnsform med köttet (Auberginen).
Ha ner Passata / Tomatkross i ugnsformen och rör om försiktigt.
Ni kan ha på lite vätska (vatten) så att Kritharakin täcks av vätskan (om formen är för stor).
Kritharakin kommer absorbera vätska så fyll på med vätska så det inte blir för torrt (bränns).
När Kritharakin svällt och sugit åt sig saften från kött och tomater så kontrollera köttet så att det blir mört. Ni kan sänka värmen och låta stå i 30-45 minuter i taget innan köttet faller isär i formen.
(Tips: Ha över lite aluminiumfolie så att kött och kritharaki inte bränns).
Ta bort Lagerbladen så fort ni tar ut formen ur ugnen, så att rätten inte får en besk eftersmak.
Rör om allt i formen försiktigt utan att mosa köttet och låt svalna innan servering.
Serveringsförslag:
Ha över lite Kefalotyri (ost), servera med gott lantbröd som suger upp saft från grytan.
Grytan kan serveras kall dagen efter, speciellt om ni har aubergin istället för kött.
Detta är vanligt som meze på rakeria eller hos den lokala tavernan, oftast under lunchtid.
Såsen till Grillade Aubergin slices (Aioli):
2 tsk. Dijonsenap (Alt. Johnnys söt/stark senap).
3-4 pressade Vitlöksklyftor.
Ca 5 dl. Majonnäs (Alt. Tahini eller avrunnen Yoghurt).
2-3 msk. Olivolja (rumstempererad).
Svartpeppar & Salt (Efter smak och tycke).
Blanda ihop Majonnäs och Dijonsenap, pressa ner vitlöken och rör om.
Låt stå i kylskåp i nån timme minst och rör ner olivoljan strax innan servering.
Skiva 2 Auberginer i cirka 5 millimeter tunna skivor på längden, salta och lägg på tallrik för att dra ut vätskan i cirka 15 minuter.
Stek aubergin halvorna i ett räfflat järn med olivolja i cirka 2-3 minuter på varje sida så att skivorna får ”mönster” från det räfflade järnet.
Lägg över på fat och toppa såsen på skivorna som fått svalna lite (annars smälter såsen och blir ”rinnig”). Ringla över olivolja och strössla t.ex. över lite riven Basilika eller Oregano.
Kommande Recept i nästa inlägg:
”Kretensisk Brödpizza för Meze (på Ciabatta)”.
”–Påsken är en tid för en ny början, Stor lycka och kärleksfulla stunder med dom du älskar...”
Avslutningsvis
Idag är det långfredag här i Makrigialos och jag längtar till i morgon natt för att delta vid prästens kungörelse om Jesus uppståndelse, som traditionellt sker ca 15 minuter innan 12-slaget, och enligt tradition ska överröstas med fyrverkeri, skottsalvor och ett bål där en figur föreställande Judas bränns.
Därefter blir det att försöka få hem ”fos”, ljuset som ska välsigna mitt hem, även i år.
Kommer ihåg för något år sedan då jag körde MC och fick krypköra med ljuslyktan för att ljuset inte skulle släckas. Mötande trafik sackade ner för att inte orsaka luftströmmar som kunde släcka ljuset, vilket visar på förståelse och ödmjukhet.
Kul minne och lyckligtvis kom både jag och ljus hem säkert och kunde ”rena” vårt välsignade hem.
Nu återstår bara att önska alla mina Ortodoxa vänner och familj en God Påsk och Χριστὸς ἀνέστη (Christos Anesti, Kristus är Uppstånden).
Tack alla följare för alla era fina ord och för ert stora stöd.
Påsken är en tid för en ny början, stor lycka och kärleksfulla stunder med dom du älskar..
/ Kärleksfullt,
”Världens rikaste fattiglapp”.
Tack till alla som skänker en gåva!
Det finns ingen liten eller stor – Alla gåvor är lika Stora!
Tänk på att märka er gåva via Swish med att skriva ”Gåva”, samt att ni gärna får ange ert namn så jag får tacka er i nästa inlägg.
'Anonymt' är såklart lika tacksamt (utan namn i meddelandet).
Stort Tack till er alla som beställt boken!
Det värmer och hjälper ska ni veta!
För er som inte beställt ert ex kan ni beställa den här:
Det går att betala med faktura eller via Swish!
Tack på förhand och ett extra ”Tack” för att ni läser..
Det finns bara en av dig – Ni är alla unika!
Våga älska! Våga säga det du vill, skjut inte upp det som betyder något.
Berätta om din kärlek – Varje dag! Livet är för kort för att tas förgivet,
Livet är för kort för att inte hinna uppskatta den man älskar,
Och livet gör inga repriser – Du har den tid du fått.
Simma lugnt där ute i livets ocean!
Glöm inte och Gilla Enkelbiljett / Kretabloggen´s Facebooksida och/eller prenumerera på vår Youtube kanal! - Ingen registrering krävs, bara klicka på ”SUBSCRIBE / PRENUMERERA”.
Kommentarer